Крытый рынок построили в 1917 году, в начале французского периода, и с тех пор он остаётся главным продуктовым рынком центра. Вход оформлен подковообразной аркой в мавританском духе, а внутри — открытый двор с рядами под навесами.
Разложено всё по секторам: овощи и фрукты, зелень, специи, оливки, сухофрукты, мясо, а в дальней части — рыба, ради которой сюда в основном и приходят. Океан рядом, улов свежий, и выбор большой: сардины, дорада, креветки, крабы, кальмары, лангусты.
Главное здешнее занятие устроено так же, как на рыбных рынках Средиземноморья: рыбу выбирают у прилавка, платят по весу, и её тут же уносят в одну из едален во дворе, где жарят или готовят на гриле за небольшую доплату. Едят за общими столами.
Цены обсуждаемы, и торг ожидаем — первую названную сумму принято снижать.
Кроме еды здесь торгуют цветами и посудой, а вокруг рынка идут улицы с кофейнями.
Наличные обязательны. Работает рынок с утра до вечера, самое свежее — с утра, а обедать приходят ближе к полудню. Пол мокрый, обувь нужна закрытая. Рынок стоит в центре, в нескольких минутах ходьбы от главной площади.
В едальнях во дворе цены за приготовление фиксированные и написаны на табличках.
Порции большие, и вдвоём часто берут одну рыбу на двоих.
В жару под навесами душно, лучше приходить утром.
Рыбные ряды находятся в дальней части двора, за овощными.
Пробовать перед покупкой здесь не принято.
Вокруг рынка идут улицы с кофейнями, где сидят с мятным чаем.
В пятницу торговля тише: середина дня отдана молитве.
Осмотр вместе с обедом занимает около полутора часов.
