Городок в пятидесяти километрах от Кейптауна основан в 1679 году и остаётся вторым старейшим европейским поселением в стране. Виноград здесь сажали с самого начала, и сегодня это центр целого винодельческого края: в долинах вокруг работают больше полутора сотен хозяйств.
Сам городок сохранил облик восемнадцатого-девятнадцатого веков: белёные дома с фигурными фронтонами в так называемом капско-голландском стиле, дубовые аллеи вдоль улиц, каналы для воды по обочинам. Здесь же старейший университет страны, из-за чего город круглый год молодой и оживлённый.
Хозяйства открыты для посещения, и порядок везде примерно одинаковый: дегустация из пяти-шести образцов за небольшую плату, часто в паре с местным сыром или шоколадом, экскурсия по погребам и обед в ресторане при усадьбе. Многие поместья — это старые усадьбы с садами и видом на горы, и половина удовольствия именно в этом.
Из сортов здесь главный — пинотаж, выведенный в этой стране скрещиванием пино нуара и сенсо; кроме него делают шенен блан, шираз и каберне.
Ездить по хозяйствам самостоятельно за рулём нельзя — контроль строгий. Разумнее взять организованную поездку с водителем или воспользоваться местным туристическим автобусом, идущим по кольцу между усадьбами. Дегустации лучше бронировать заранее, особенно в высокий сезон с ноября по март.
В городке есть музей под открытым небом из четырёх старинных домов и несколько художественных галерей.
Многие хозяйства предлагают ночёвку прямо в усадьбах, и это избавляет от необходимости возвращаться в город.
