«Хранилище Гиннесса» — музей пивоварни на территории завода в квартале Сент-Джеймс-Гейт, где Артур Гиннесс в 1759 году подписал аренду на девять тысяч лет. Договор до сих пор хранится под стеклом в основании здания.
Само здание — бывший цех ферментации, перестроенный в 2000 году: внутри устроен атриум в форме пинты, которая, если налить её доверху, вместила бы четырнадцать миллионов кружек.
Экспозиция идёт по этажам: сырьё — вода, ячмень, хмель, дрожжи, — процесс варки, бочарное дело, история рекламы с плакатами про тукана и историю компании.
Отдельный этаж посвящён правильному наливу: пинту тянут в два приёма с паузой, а полный цикл занимает около ста девятнадцати секунд. Здесь этому учат и выдают сертификат.
Билет включает пинту в баре на верхнем этаже на верхнем этаже — круглом зале со стеклянными стенами и видом на весь Дублин.
Музей остаётся частью действующего завода: пиво варят рядом, и запах солода чувствуется на улице задолго до входа.
Билеты по времени, дешевле при покупке заранее; в высокий сезон дневные окна разбирают быстро.
От центра сюда двадцать минут пешком или несколько остановок на автобусе.
В здании несколько ресторанов и баров, а на нижнем этаже — большой магазин.
Музей работает без выходных, но часы в межсезонье короче.
Пиво наливают по билету один раз; безалкогольный вариант тоже есть.
В баре наверху бывает очередь, а места у окон занимают сразу.
Вокруг завода стоят старые склады и ворота — квартал сам по себе интересен, хотя туда мало кто заходит.
