Завод коньяков «Коктебель»

Завод стоит не в самом посёлке, а в нескольких километрах от него, в посёлке Щебетовка, среди виноградников. Основан он был в 1944 году на базе довоенного винсовхоза, а виноделие в этих долинах шло задолго до того — почву и климат здесь считают одними из лучших в Крыму для коньячных сортов.

Производство полного цикла: свой виноград, своя перегонка, свои подвалы. Спирты выдерживают в дубовых бочках, часть из которых стоит здесь по несколько десятилетий, и именно эти помещения показывают на экскурсии — длинные прохладные галереи с рядами бочек и характерным запахом, который местные зовут «долей ангелов».

Экскурсия занимает около часа: коньячный цех, бочковое отделение, зал с историей предприятия и мадерная площадка — открытый участок, где бочки с креплёным вином выдерживают под солнцем. Заканчивается всё дегустацией нескольких образцов с пояснениями.

Кроме коньяка здесь делают мадеру, портвейн и другие креплёные вина, и часть из них продаётся только на заводе.

Экскурсии идут по записи, группы набирают заранее, и в высокий сезон места разбирают за несколько дней. Детей на дегустацию не берут, за руль после неё садиться нельзя — до Коктебеля лучше возвращаться на такси или с трансфером. Магазин при заводе работает и без экскурсии.

В Щебетовку из Коктебеля ходят маршрутки, дорога занимает около двадцати минут.

Экскурсии проводят и зимой, когда народу заметно меньше и группы получаются маленькими.

При заводе есть музей с коллекцией бутылок и наград разных лет.

Продукцию продают и в фирменных магазинах Коктебеля, но выбор там уже.