Рынок работает на берегу гавани с тринадцатого века: сюда приходили суда с севера, и здесь торговали рыбой, которую потом развозили по всей Европе. Место с тех пор не менялось.
Сейчас это несколько десятков прилавков под открытым небом в тёплое время года и крытый зал, работающий круглый год. Торгуют лососем, треской, палтусом, королевскими крабами, креветками, мидиями, икрой и вяленой рыбой. Есть и то, что удивляет приезжих: китовое мясо и мясо тюленя — законная здесь торговля, вызывающая споры за пределами страны.
Половина прилавков работает как маленькие кухни: выбранное готовят при вас и подают тут же, за столиками под навесом. Уха, сэндвич с креветками, крабовые ноги, жареный палтус.
Цены заметно выше, чем в магазинах, и это стоит знать заранее: рынок давно рассчитан в основном на приезжих. Дешевле поесть в крытом зале, чем на открытых лотках.
Работает рынок с утра до вечера, летом дольше; зимой открытая часть сворачивается, остаётся зал.
Наличные не нужны, карты принимают везде. Рядом отходят катера к фьордам и стоит нижняя станция фуникулёра, так что от рынка удобно начинать день.
Порции здесь большие, а рыба свежая — её выбирают из льда при вас.
В крытом зале работают несколько заведений с общим залом и меню на английском.
От рынка отходят катера на прогулки по фьордам и к островам.
Местная привычка — брать сэндвич с креветками и есть его на набережной.
Цены пишут за сто граммов, и это стоит проверять до заказа.
В высокий сезон у прилавков очередь, а к вечеру выбор беднее.
