Самый большой рыбный рынок страны занимает набережную и несколько зданий у старого порта. Работает он с рассвета, когда приходят лодки, и в разгар утра здесь стоит сплошной шум: выгрузка, лёд, торг, крики зазывал.
Устроено всё в два уровня. Внизу, на первом этаже крытого здания и вдоль улицы, идёт торговля: в аквариумах и тазах живут скумбрия, камбала, крабы, осьминоги, морские ушки, трепанги, угри и то, чему в русском языке названия нет. Продавщицы — в основном женщины, и профессия эта передаётся здесь по наследству.
Дальше работает главный местный обычай: выбранную рыбу покупают внизу, а с ней поднимаются на второй этаж, где в маленьких заведениях её разделывают и подают — сырой, на пару или в остром супе — за отдельную небольшую плату. Цену за рыбу оговаривают до, а не после, и торговаться принято.
Рядом с крытым рынком тянутся ряды с сушёной рыбой и водорослями, а на набережной жарят на решётках прямо на улице.
Запах здесь сильный, пол мокрый, обувь нужна закрытая и нескользкая. Наличные удобнее. Приходить стоит либо рано утром ради самой торговли, либо к обеду ради еды; поздно вечером большая часть рядов уже закрыта. Ближайшая станция метро называется так же, как рынок, выход ведёт прямо к воде.
Живую рыбу здесь выбирают сами, и продавщица достаёт её сачком при вас; отказаться после того, как рыбу вынули, будет неловко, поэтому решать стоит заранее. На втором этаже цена за разделку и подачу фиксированная, её пишут на стене.
Рядом с рынком идёт набережная старого порта с видом на мост и остров.
