Рынок работает с 1907 года и был создан по требованию горожан, уставших от перекупщиков: фермерам разрешили торговать напрямую. Стоит он на склоне над заливом, и внутри это несколько ярусов, уходящих вниз по холму, соединённых лестницами и переходами.
Главное здесь — рыбные ряды. В одном из них продавцы перебрасывают друг другу купленную рыбу через прилавок с криками, и толпа собирается смотреть именно на это; обычай появился как способ не бегать вокруг стойки и стал аттракционом.
Кроме рыбы торгуют овощами, цветами, сырами, мёдом и всем местным; отдельные ярусы заняты мастерскими, книжными лавками и антикварными магазинами. На рынке работает первая кофейня известной сети, открытая в 1971 году, — очередь к ней стоит всегда, хотя кофе там такой же, как везде.
Ниже входа есть переулок со стеной, залепленной жевательной резинкой: традиция началась в девяностые, стену дважды отмывали, но она зарастает снова.
С задних галерей открывается вид на залив и паромы.
Рынок открыт каждый день с раннего утра, самое живое время — до полудня. Наличные не обязательны. В выходные внутри очень тесно, а парковка вокруг дорогая и заполнена; удобнее прийти пешком из центра, это десять минут.
Нижние ярусы почти пустые: там сидят букинисты, мастерские и лавки со старыми пластинками.
От рынка вниз к воде ведёт лестница и общественный подъёмник.
Перед закрытием продавцы сбрасывают цены на скоропортящееся.
Рядом стоит колесо обозрения на пирсе и аквариум, оба в пяти минутах ходьбы.
Парковка под рынком платная и с ограничением по времени.
